JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Milujeme dobré jídlo a pití
Lidová moudrost praví, že den, který začne hotelovou snídaní, je vždy lepší než den bez hotelové snídaně. Vědci prokázali, že dobrý oběd prokazatelně zvyšuje kvalitu života. A parádní večeře se sklenkou toho, co vám chutná? Asi už sami tušíte…
týdenní nabídka
Každý den jako neděle u babičky.
Malá jídla
Polévky
Hlavní chody
Dezerty
STÁLÁ nabídka
Telecí řízek přes celý talíř a nejlepší svíčková jako od babičky.
Hlavní chody
280 Kč
Filírovaný flank steak s chimichurri na salátu, hranolky a lanýžová mayo (3)
455 Kč
320 Kč
450 Kč
VEČERNÍ FAIRKO
Večery v Brně začínají ve Fairku.
Malá jídla
Samozřejmě si i večer můžete objednat naše hlavní jídla ze stálé či týdenní nabídky.
Šneci z farmy Nahošovice, bylinkové máslo a parmezánová náplň, bagetka
280 Kč(alergeny 1, 7)
Carpaccio z hovězí svíčkové s yuzu a koprem
295 Kč(alergeny 1, 3)
Hovězí tatarák s topinkami
265 Kč(alergeny 1, 10)
Opečený roubeňák z pekárny Klásek se škvarkovou pomazánkou,
japonskou majonézou a vejcem
175 Kč (alergeny 1, 3, 10)
Bao knedlíček s marinovaným tofu a piklovanou zeleninou, miso mayo
225 Kč(alergeny 1, 6, 11)
SNÍDANĚ
Bufetová i a la carte, i pro nehotelové hosty.
anglická snídaně
kontinentální snídaně
vejce na měkko, šunka, sýr, ovocný salátek, jogurt, máslo, marmeláda, pečivo, mini croissant
280 Kč
vídeňská snídaně
2 vejce do skla, párečky, zelenina, ovocný salátek, máslo, marmeláda, pečivo, mini croissant
dětské menu
Úspěšně testováno na dětech.
HLAVNÍ CHODY
Těstoviny s rajčatovou omáčkou a masovými kuličkami (100 g)
165 Kč
Kuřecí řízek s bramborovou kaší (100 g)
165 Kč
Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (100 g)
195 Kč
dezert
Kopeček zmrzliny
55 Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Voda je u nás vždy zdarma.
Nealkoholické nápoje
Domací mošt pana Rouse (0,1 l)
30 Kč
Aquila (0.75 l)
60 Kč
Mattoni grand perlivá / jemně perlivá (0,75 l)
90 Kč
Mattoni grand perlivá / jemně perlivá (0,33 l)
75 Kč
Něco jako Franta / Spratek / Banana Maté (0,33 l)
85 Kč
Něco jako Grep / Zrzek (0,2 l)
80 Kč
Fresh juice z pomeranču / z grepů (0,2 l)
95 Kč
Domácí limonáda (0,4 l)
85 Kč
Fever Tree tonic water (0,2 l)
85 Kč
Red Bull (0,2 l)
95 Kč
Pivo
Pilsner Urquell čepovaný (0,3 l)
60 Kč
Pilsner Urquell čepovaný (0,5 l)
70 Kč
Birell lahvový (0,3 l)
55 Kč
Čaje
Čerstvé čaje / ze zázvoru / z čerstvé máty (1 ks)
85 Kč
Výběrové čaje Ronnefeldt (1 ks)
85 Kč
Káva Rebelbean
Espresso (8 g)
65 Kč
Cortado (8 g)
70 Kč
Espresso doppio (15 g)
80 Kč
Cappuccino (8 g)
75 Kč
Flat white (15 g)
90 Kč
Caffe latte (8 g)
85 Kč
Káva se šlehačkou (8 g)
85 Kč
Nealkoholické koktejly
Crodino Rosso Spritz
110 Kč
Pink grapefruit
110 Kč
Orange Bitter Spritz
110 Kč
Crodino Zonic
110 Kč
Espresso Pink Tonic
110 Kč
Nealko Frizzanté Spritz, Vinařství Špalek
110 Kč
Virgin Gin Tonic
110 Kč
Koktejly
Jasmine Bubbles
185 Kč
Vetiver Highball
185 Kč
Americano
185 Kč
Paloma
185 Kč
Jamaican Mojito
185 Kč
Dark Stormy
185 Kč
TOSH gin tonic
185 Kč
Campari Spritz
145 Kč
Aperol Spritz
145 Kč
Aperitivy
Crodino Bitter nealko (0,1 l)
90 Kč
Campari Bitter (0,04 l)
80 Kč
Martini Bianco (0,1 l)
80 Kč
Martini Extra dry (0,1 l)
80 Kč
Martini Rosso (0,1 l)
80 Kč
Likéry
Šitner Fernet (0,04 l)
90 Kč
Becherovka (0,04 l)
80 Kč
Jägermeister (0,04 l)
80 Kč
Cointreau (0,04 l)
95 Kč
Gin
Tosh Gin (0,04 l)
100 Kč
Malfy Pink Gin (0,04 l)
100 Kč
Roku Gin (0.04 l)
130 Kč
Rum
Blue Mauritius gold (0,04 l)
160 Kč
Abuelo 12yo (0,04 l)
120 Kč
Zacapa XO (0,04 l)
430 Kč
Ratu (0,04 l)
160 Kč
La Hechicera (0,04 l)
150 Kč
Duppy white rhum (0,04 l)
100 Kč
Vodka
Grey Goose (0,04 l)
100 Kč
Vodka babička (0,04 l)
120 Kč
Pálenky
Žufánek Hruškovica (0,04 l)
110 Kč
Žufánek Slivovica (0,04 l)
110 Kč
Žufánek Meruňkovica (0,04 l)
110 Kč
Žufánek Slivovica z dubového sudu (0,04 l)
130 Kč
Absinth
Absinthe St. Antoine Žufánek (0,04 l)
160 Kč
Tequila
Arquitecto (0.04 l)
140 Kč
Whiskey
Singleton 12yo (0.04 l)
160 Kč
Bruich Laddie (0.04 l)
210 Kč
Talisker 10yo (0.04 l)
170 Kč
Lagavulin (0.04 l)
300 Kč
Prádlo 10yo (0.04 l)
200 Kč
Cognac
Rémy Martin XO Excellence (0,04 l)
650 Kč
Brandy
Metaxa 12* (0,04 l)
100 Kč
Metaxa Privat (0,04 l)
230 Kč
VINNÝ LÍSTEK
Baví nás hlavně naturální vína.
Moravská šumivá
Blanc de Noir sekt / Krásná hora
750 Kč
Moravská bílá
Chardonnay / Pinot / Krásná hora
580 Kč
Moravian Rhapsody / Krásná hora
630 Kč
Veltlínské zelené / Vína Herzánovi
660 Kč
Ryzlink vlašský / Petr Marada
525 Kč
Chardonnay / Jaroslav Osička
850 Kč
Moravská červená
Frankovka / Vína Herzánovi
660 Kč
P.A.N (Pinot Noir, Portugal, André) / Jaroslav Osička
630 Kč
Bernety / Krásná hora
580 Kč
Zahraniční šumivá
Cava La Planta / Mas Gomá / Penedès / Španělsko
680 Kč
Zahraniční bílá
Grüner Veltliner / Nibiru / Gneiss & Glimmer / Rakousko
580 Kč
Freiheit Riesling / Nibiru / B.D Schmitt / Rheinhessen / Německo
630 Kč
Zahraniční červená
Noble de Finca / Francisco Gomez / Alicante / Španělsko
730 Kč
Merlot / Peybonhomme-Les-Toursú / Bordeaux / Francie
740 Kč
Fairko je restaurace nedaleko brněnského výstaviště, kam můžete přijít kdykoli a vždy najdete známé i nové chutě. Když se na jednom menu sejde svíčková, neapolská pizza a losos s grepovým kuskusem, může to znít jako začátek vtipu. U nás je to prostě láska ke gastronomii ve všech jejích podobách. Přijďte ochutnat!